熱烈慶祝永春老醋文創(chuàng)園獲評(píng)“福建省首批優(yōu)秀創(chuàng)意旅游產(chǎn)品”

      近日，福建省旅游局評(píng)選了福建省首批30個(gè)優(yōu)秀創(chuàng)意旅游產(chǎn)品，旨在總結(jié)和推廣近幾年全省旅游項(xiàng)目建設(shè)的成果與經(jīng)驗(yàn)，發(fā)掘和培育一批高水平、有特色、有影響、創(chuàng)意性強(qiáng)的旅游產(chǎn)品，更好地滿足游客個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求。 其中，永春縣的永春老醋文創(chuàng)園和彬達(dá)香文化創(chuàng)意園榜上有名。

在窖藏車間，釀醋師傅在對(duì)每個(gè)陶制醋缸里的醋進(jìn)行攪拌，讓缸里的醋充分吸收氧氣、活動(dòng)起來(lái)，以便更好的發(fā)酵。

永春老醋文創(chuàng)園 永春老醋又名福建紅曲醋、烏醋。史書記載，早在北宋公元{960-1125年}初期，永春民間即開始釀造老醋。選用糯米、紅曲、芝麻、白糖等為原料，采用獨(dú)特的家傳秘方釀制。永春老醋廠始建于1953年，“桃溪牌”永春老醋作為正宗永春老醋的傳承者，不僅是福建傳統(tǒng)名特調(diào)味品，也是“中國(guó)四大名醋之一”。文創(chuàng)園直接利用現(xiàn)有舊廠房與醋窖。設(shè)立了“打翻醋壇”、“老醋最潮”、“醋坊古裝醋作”、“ 井園碼貫古今”等十余處景觀供游客參觀。為了最大程度地保持古舊風(fēng)味，體現(xiàn)文化傳承，老醋文創(chuàng)方案的設(shè)計(jì)采用以舊修舊的后現(xiàn)代極簡(jiǎn)主義風(fēng)格，與桃溪老醋的至簡(jiǎn)至蘊(yùn)完美匹配。同時(shí)開展多項(xiàng)DIY活動(dòng)項(xiàng)目，讓游客在游戲過(guò)程中，提升對(duì)老醋文化的認(rèn)知，獲取對(duì)醋文化的體驗(yàn)。